昨天上午，“蟹起陽澄味譽全球”2025蘇州陽澄湖大閘蟹開捕推介活動在蘇州工業園區陽澄湖半島旅游度假區舉行。
據介紹，從抽樣調查情況來看，今年大閘蟹長勢良好，品質上乘，預計全年陽澄湖大閘蟹產量在1.035萬噸左右，其中圍網養殖區域面積1.57萬畝，產量預計在1550噸左右；沿湖周邊高標準池塘養殖面積為6.79萬畝，產量為8800噸左右。
活動現場，2025年版陽澄湖大閘蟹防偽標識發布，成為關注焦點。蟹殼紅、蟹殼青兩種顏色的新一代防偽標識由農產品地理標志圖案、區塊鏈溯源彩色可變二維碼、π防偽技術、唯一序列號以及專用防偽結構件組成。真偽檢查可以通過微信掃描識別背面二維碼，進入AI識別程序查看防偽信息。
據介紹，區分防偽專用標識是為了區分不同的養殖區域。蟹殼紅防偽專用標識用于陽澄湖圍網養殖區域，蟹殼青防偽專用標識用于高標準池塘養殖區域。
為促進陽澄湖大閘蟹養殖業發展，促進消費拓展，活動現場，第二屆蘇州“陽澄湖杯”蟹王大賽同步啟動，各路養蟹高手、挑蟹能手可以積極參賽一展身手。
此外，全新陽澄湖大閘蟹專用包裝與專賣店統一店招亮相，《蘇州陽澄湖大閘蟹質量等級》標準正式推出，《蘇州陽澄湖大閘蟹品質特征藍皮書》系統發布，推動陽澄湖大閘蟹品牌建設更加標準化、科學化、高端化。
據現場文旅推薦官介紹，蘇州巧妙串聯大閘蟹美食與江南文化旅游體驗，推出多條精品品蟹旅游線路。園區陽澄湖旅游公司發布的“交個螃友”秋日煥新季系列主題活動，將蟹農、蟹市、蟹節與旅游服務深度融合，為游客提供更豐富、更便捷的沉浸式品蟹之旅，進一步激活區域文旅消費新動能。
記者 王安琪
《蘇州日報》2025年09月27日A03版
